с ванильным кремом
Именинный торт

15—20 минут
50—60 минут
средний
Вам понадобится
  • Для бисквита:
    «Смесь для кексов со вкусом ванили» Kamis
    Молоко — 40 мл
    Яйца — 3 шт.
    Масло или маргарин — 140 г
  • Для ванильного крема шантильи:
    Ванильный сахар Kamis — 1 пакетик
    Сливки 35% — 200 мл
    Сахарная пудра — по вкусу
  • Для крема патисьер:
    Молоко — 1 л
    Ванильный сахар Kamis — 1 пакетик
    Сахар — 100 г
    Яйца — 4 шт.
    Кукурузный крахмал — 100 г
  • Для украшения:
    «Золотой сахар» Kamis — 50 г
    «Цветное конфетти» Kamis — 1 упаковка
    Клубника — 500 г
    Сахарная пудра — 2 ст. ложки
    Именинные свечи
 
Приготовление:
  • Испеките бисквит в соответствии с рекомендациями по приготовлению.
  • Приготовьте крем патисьер: вскипятите молоко, добавив в него сахар; в глубокой миске взбейте венчиком яйца добела; добавьте к яичной смеси кукурузный крахмал; постоянно помешивая, осторожно влейте в яичную смесь кипящее молоко. Поставьте миску с кремом на огонь и продолжайте помешивать крем, пока он не загустеет.
  • Приготовьте крем шантильи: поместите предварительно охлажденные сливки в глубокую миску и взбивайте их электрическим миксером сначала на низкой скорости, потом на высокой. Когда объем сливок увеличится вдвое, добавьте ванильный сахар Kamis и сахарную пудру.
  • Приготовьте и украсьте торт: разрежьте бисквит на два коржа. На нижний корж поместите половину крема патисьер.
  • В отдельной миске смешайте клубнику с сахаром. Положите слой ягод поверх первого слоя крема, накройте ягоды оставшимся кремом патисьер и сверху накройте вторым бисквитным коржом. Покройте торт кремом шантильи и украсьте «Цветными жемчужинами» Kamis и клубникой. Не забудьте про именинные свечи и отличное настроение!
 
Идеи и приёмы:
  • Добавьте немного ягод во взбитые сливки
  • Посыпьте торт «Цветными конфетти» Kamis
Вариации:
  • Добавьте в крем патисьер фисташки
  • Замените клубнику малиной
  • Добавьте 1 столовую ложку вишневого ликера во взбитые сливки
  • Замените ваниль в бисквите на ароматизатор «Миндаль» Kamis